단기 과정만 가르치는 플로리스트 학원

"초급, 중급, 고급반

꽃다발, 꽃바구니반

웨딩 스타일링, 공간장식반

기능사, 자격증반

최근에는 강사반까지..."

이처럼 수많은 플로리스트 학원에서는 다양한 이름의 단기과정이 쏟아지고 있습니다.

언뜻 보면 원하는 수업만 선택해 배울 수 있어 보이지만, 과연 그 방식이 학습자에게 진짜 도움이 될까요?

초보자는 자신에게 무엇이 필요한지 정확히 모릅니다.

그래서 결국 대부분은 학원이 정해준 순서대로 배우게 됩니다.

하지만 시키는 대로만 배웠을 때, 과연 어떤 결과가 나타날까요?

☞ 글의 목차

모방만 가르치는 단순 제작 수업

이론 없이 따라만 하는 실습 과정

실력은 없는데 배웠다고 믿는 착각

직업이 아닌 체험으로 끝나는 교육

똑같이 찍어내는 복제형 포트폴리오

실무는 빠진 자격증 중심 교육

초보자만 나오는 반복 구조

연결성 없는 분리된 학습 구조

모방만 가르치는 단순 제작 수업

"정해진 샘플을 그대로 따라 만드는 수업"

많은 플로리스트 학원의 단기과정은 과정 중심이 아닌 결과물 중심의 수업입니다.

“이렇게 만들어보세요”라는 안내만 있을 뿐, 왜 그렇게 만들어야 하는지에 대한 설명은 없습니다.

학생은 결과물을 흉내 내는 것을 학습이라고 착각하게 됩니다.

하지만 디자인은 단순한 복사가 아닙니다.

자신의 판단과 감각, 그리고 논리적 이유를 바탕으로 구성하는 것이 진짜 디자인입니다.

단기교육은 이 본질적인 과정을 생략한 채, 결과만 복제하도록 유도합니다.

이론 없이 따라만 하는 실습 과정

"꽃 하나 바뀌면, 손이 멈춥니다."

대부분의 플로리스트 학원은 실습 위주로 운영되며, 이론 수업은 거의 생략됩니다.

이론을 가르칠 시간도, 가르칠 인력도 부족하다는 이유에서입니다.

그 결과, 배운 꽃 외의 소재가 등장하면 손이 멈추고, 상황에 따라 응용하거나 대응하지 못하는 일이 반복됩니다.

강사조차 새로운 꽃이 등장하면 지도를 어려워하는 경우도 있습니다.

이는 이론 없이 실기만 배우는 수업의 한계가 명확하게 드러나는 지점입니다.

실력은 없는데 배웠다고 믿는 착각

"한 번 만들어봤다고, 할 수 있게 된 건 아닙니다."

단기과정의 가장 큰 함정은, 한 번 따라 만든 결과물로 자신이 할 줄 안다고 착각하게 만든다는 점입니다.

플로리스트 학원의 커리큘럼은 반복 훈련 없이, 결과물 하나에만 집중한 채 다음 과정으로 넘어갑니다.

하지만 진짜 실력은 반복, 피드백, 응용을 통해 다져집니다.

결과물이 한 번 있다고 해서 그걸 스스로 다시 만들 수 있는 것은 아닙니다.

그럼에도 불구하고 단기과정은 한 번의 결과물로 교육을 끝냅니다.

왜냐하면 다음 수업으로 이어져야 하기 때문입니다.

결국 수강생은 배웠다고 믿지만, 실제로는 혼자 아무것도 할 수 없는 상태에 머무르게 됩니다.

직업이 아닌 체험으로 끝나는 교육

"일을 할 수 없는 수업은 교육이 아니라 체험입니다."

기초반 10작품, 중급반 10작품, 고급반 10작품으로 취업할 수 있는 곳은 존재하지 않습니다.

플로리스트 학원에서 제공하는 꽃다발 한달, 꽃바구니 한달, 웨딩반 한달로도 마찬가지입니다.

창업반 2개월 과정으로 실제 창업이 가능할까요?

대부분의 프랜차이즈 업체들도 최소 3개월 이상의 교육을 진행합니다.

현장은 그보다 훨씬 더 복잡하고, 체계적인 준비가 필요한 공간입니다.

똑같이 찍어내는 복제형 포트폴리오

"이름만 다르고 내용은 똑같은 포트폴리오"

모든 학생이 동일한 샘플을 따라 만든 작품을 포트폴리오라고 부릅니다.

하지만 업체의 모집공고에는 이렇게 적혀 있습니다.

"플로리스트 학원 포트폴리오 제출 금지"

실무는 빠진 자격증 중심 교육

"자격증은 있지만, 일은 못 합니다."

실력은 뒷전이고 자격증 취득 기술만 발달합니다.

자격증 취득에만 초점을 맞추며, 정형화된 패턴과 이론 암기에 치중합니다.

가장 근본적인 문제는 목적과 수단이 전도된다는 것입니다.

자격증은 실력을 증명하는 수단이어야 하는데, 자격증 자체가 목적이 되어버립니다.

시험을 위한 시험이 되어버립니다.

현장에서 중요한 것은 설계 능력, 제안력, 실행력인데, 이런 능력은 전혀 기르지 못하고 시험 통과 기술만 늘어납니다.

결과적으로 자격증은 있지만 실무는 할 수 없는 상태가 됩니다.

초보자만 나오는 반복 구조

"끊임없이 초보자만 양산되는 구조입니다."

이 구조의 핵심은 진짜 실력자가 나오지 않는다는 점입니다.

왜냐하면 학생이 너무 잘하게 되면 더 이상 학원에 올 이유가 없어지기 때문입니다.

그래서 일부 플로리스트 학원은 학생들을 "조금 부족한 상태"로 만들어 놓습니다.

충분히 가르칠 수 있음에도 적당히만 가르치고, 다시 등록하게 만드는 방식이 반복됩니다.

비슷한 수업이 반복되지만 학생들의 실력은 쌓이지 않습니다.

개인도 성장하지 못하고, 업계 전체도 발전하지 못하는 구조입니다.

더 심각한 문제는, 이러한 구조가 의도적으로 설계되었다는 점입니다.

학생이 정말 실력자가 되어버리면 더 이상 학원에 올 이유가 없어집니다.

“아직 부족하다”, “이건 다음 단계에서 배워야 한다”는 강사의 유도를 통해

수강생은 계속 등록을 반복하게 됩니다.

결국 이것은 교육이 아니라 사업이 되어버립니다.

학생의 성장보다는 학원의 수익이 더 중요하기 때문입니다.

결국 업계 전체에는 "플로리스트라고 하기엔 부족하고, 취미라고 하기엔 애매한" 사람들만 넘쳐나게 됩니다.

진짜 전문가는 나오지 않고, 어정쩡한 사람들만 계속 양산되는 악순환이 반복됩니다.

연결성 없는 분리된 학습 구조

"기초 없는 선택은 배울 권리의 침해입니다."

기본기를 잘못 익히면 버릇이 됩니다.

문제는 스스로 그것이 잘못된 것인지조차 인식하지 못하게 된다는 점입니다.

플로리스트 학원 교육은 본래 학생이 선택하는 것이 아닙니다.

학생은 과정을 배워보기 전까지 그 과정이 필요한지조차 판단할 수 없습니다.

교육기관이 체계적으로 판단해서 반드시 습득해야 할 것들을 가르쳐야 하는 것이 원칙입니다.

하지만 현재의 분리된 단기 과정 구조는 이러한 배울 권리를 침해합니다.

A도 모르는데 B를 배우고, C도 이해하지 못한 채 D를 접하게 되는 구조.

이는 응용도, 창의적 사고도 불가능하게 만듭니다.

어떤 것을 제대로 이해하지 못한다는 것은 그것을 응용할 줄 모른다는 뜻입니다.

기초 없이는 새로운 것을 창조해낼 수도 없고, 상황에 맞게 변형할 수도 없습니다.

결과적으로 분리된 학습 구조는 학습자의 창조적 사고력을 근본적으로 저해합니다.

전체적인 맥락과 연결성을 파악하지 못하게 만들어, 진정한 전문성 개발을 불가능하게 만드는 주범입니다.

표준화된 플로리스트 정규과정

"진정한 교육은 기술만 가르치는 것이 아닙니다.

왜 그렇게 해야 하는지 이해하고, 상황에 따라 응용할 수 있는 능력을 기르는 것입니다."

단지 결과물을 만들어보는 것과, 그 원리를 이해하고 실제로 적용하는 것은 전혀 다릅니다.

진짜 실력은 사고력에서 비롯됩니다.

이해하고 변형하고 설계할 수 있는 능력, 바로 그것이 전문성입니다.

전문성은 하루아침에 만들어지지 않습니다.

충분한 시간과 체계적인 커리큘럼이 반드시 필요합니다.

당장 능숙하진 않더라도 정확한 방향과 방법을 아는 것이 중요합니다.

경험 많은 전문가와 함께 배우는 것이 핵심입니다.

학습 과정에서 만날 수 있는 어려움들을 이미 경험해본 사람이 올바른 해결 방법을 제시해줄 수 있기 때문입니다.

현재의 단기과정들은 입문은 될 수 있어도 완성이 되지는 못합니다.

전문가로 성장하기 위한 전체 구조를 제공하지 않고, 단편적인 부분만 보여줄 뿐입니다.

자격증보다 중요한 건 실력이고, 결과물보다 중요한 건 이해하고 응용할 수 있는 사고력입니다.

실력은 시간을 먹고 자랍니다.

그 시간은 체계적인 교육 구조 안에서 보내져야 합니다.

제대로 된 정규과정을 통해 기초부터 차근차근 배워나간다면, 엉뚱한 곳에 시간을 낭비하지 않고 확실한 전문성을 쌓을 수 있습니다.

결국에는 진정한 실력자로 성장할 수 있을 것입니다.

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